Hamburgueria passa a vender produtos artesanais congelados e acrescenta sete opções inéditas ao menu
Um hambúrguer artesanal completo, preparado por um chef renomado, dentro da sua casa - e sem que você precise sair dela. Não é delivery, nem mágica. A partir da próxima segunda-feira (3), a Jamm Burgers - hamburgueria localizada na Vila Caramurú (antigo Mercado do Peixe), no Rio Vermelho - inaugura seu novo projeto. Buscando expandir e diversificar a experiência de consumo, o estabelecimento abre um mercadinho com produtos exclusivos e tradicionais do espaço, todos eles congelados e assinados pelo chef da casa, Jammil ACruz. E as novidades não param por aí: o cardápio também foi atualizado com sete lançamentos, incluindo um hambúrguer triplo de quase 300g, milk shake de churros e mega porção de batatas fritas, que vêm cobertas com cheddar e bacon.
*Comodidade e criatividade *
Além de possibilitar que os clientes tenham ingredientes primordiais da Jamm em casa, outro grande objetivo dos sócios Jamil ACruz, Maíra Medrado, Antonio Martins e Daniela Lerner é incentivar a criatividade gastronômica dos consumidores. Vale misturar tudo! Na lista de produtos que serão comercializados, estão shitake, bisnaga de catupiry, mini hambúrgueres e, claro, as famosas e suculentas cebolas caramelizadas. Foco também nas duas opções de hambúrgueres: o clássico (160g), de carne bovina, e o de costela Black Angus (210g). De acordo com ACruz, este é apenas o começo. “Tudo depende da demanda, vamos observar os desejos dos nossos clientes. Se houver interesse em outros produtos da casa, vamos analisar as possibilidades e faremos de tudo para disponibilizar”.
Novidades do cardápio
Pense em um hambúrguer enorme, desses que dão água na boca só de ver a foto. Pensou? Agora, multiplique por três. Prazer, esse é o Triple Smash, o maior burger da casa. São 270g de carne premium, com bacon artesanal, no pão de batata, acompanhado de queijo cheddar e cebola caramelizada. Além dele, tem mais carne nova no pedaço. Os fãs de costela (especialmente da Black Angus) podem comemorar a chegada do Jamm Ribs (210g), que vem com cebola grelhada, queijo e maionese de alho assado, tudo isso no consagrado pão de sal rústico. Todos eles já são acompanhados por batatas fritas ou cebolas empanadas, porém, para os apaixonados pela primeira opção, a Jamm acaba de lançar uma mega e recheada porção de Batata Cheddar & Bacon.
Enquanto isso, na parte doce do cardápio surgiram quatro novidades. Se você é amante de churros, tem dois grandes motivos para ficar feliz. O primeiro deles é o milk shake de Churros (400ml), que tem calda de doce de leite e churros com canela em cima. Chegou também a Canequinha de Doce de Leite ou Chocolate, que é servida com uma porção de deliciosos churros crocantes (6 unidades). Fora as iguarias com o doce ibérico, integram o cardápio da Jamm um shake de Nutella (400ml), que além do tradicional creme de avelã, é temperado com paçoca. Já o aclamado shake de Doce de Leite (400ml),que já era preparado com pralinê de amêndoas e muita calda, foi agraciado com um cremoso chantilly de doce de leite.
*Sobre a Jamm Burgers *
O ponto forte da hamburgueria é que tudo é feito artesanalmente, com todo cuidado, valorizando o hambúrguer e os acompanhamentos. No cardápio, assinado pelo chef de cozinha e sócio da casa, Jamil ACruz, diversas opções de hambúrgueres artesanais, hot dogs gourmet, milk shakes, além dos acompanhamentos de fabricação própria. Outra especialidade da Jamm Burgers é a opção por queijos nacionais, dentre eles: o queijo reino, o catupiry, queijo meia cura e o queijo minas. Jamil pesquisa, estuda e viaja pelo Brasil em busca das melhores e mais atraentes inspirações em termos de sabor, suculência, tamanho e apresentação.
*SERVIÇO JAMM BURGERS *
Endereço: Vila Caramuru (antigo Mercado do Peixe). Rua da Paciência, Rio Vermelho, Salvador Contato: (71) 2137.9853 Horário de funcionamento: SEG a QUA: 18 às 23h / QUI: 18 às 02h / SEX: 18 às 04h / SÁB: 17 às 04h / DOM: 17 às 00h
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- Instagram: @jammburgers
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